środa, 18 lutego 2026 Portal wiedzy dla cukierników i cukierni rzemieślniczych
logistyka • 8 min

Plan produkcji na 3 dni przed wydaniem

Autor: Redakcja Akademii Cukiernika 2 lutego 2026 Aktualizacja: 2 lutego 2026

Rozpiska etapów pozwala uniknąć nocnych akcji i zmniejsza ryzyko błędów przy większej liczbie zamówień.

(4,7) 10 komentarzy
Okładka poradnika: Plan produkcji na 3 dni przed wydaniem

Podział pracy na dni

Dzień 1: bazy i półprodukty. Dzień 2: składanie i stabilizacja. Dzień 3: dekoracja, pakowanie i wydawka.

Trzymaj zapas czasowy na poprawki i nigdy nie planuj wydania „na styk”.

Checklista końcowa

Przed wydaniem potwierdź: zgodność zamówienia, stan opakowania, instrukcję transportu i kontakt do klienta.

Spójna checklista końcowa znacząco ogranicza reklamacje po odbiorze.

Chcesz przyspieszyć wycenę?

Skorzystaj z kalkulatora wyceny i uporządkuj koszty składników, robocizny i narzutu.

Otwórz kalkulator wyceny

Komentarze

0 nowych

0/1200