Wzrost cen cukru w hurcie

Zmiana ceny cukru o kilka procent bywa niedoszacowana. Przy wysokim wolumenie produkcji wpływ na foodcost jest odczuwalny szybciej niż zwykle.

Co warto zrobić od razu

1. zaktualizować cenniki bazowe,
2. sprawdzić zapasy i średnią cenę zakupu,
3. przeliczyć minimalną wartość zamówienia.

Najbezpieczniej wdrażać drobne korekty częściej, zamiast jednej dużej podwyżki.